陕西枣子好吃吗

1、佳县红枣

佳县红枣是陕西省榆林市佳县的特产，果实中大，圆柱形；果皮厚，色浓红，果点不明显，果面平整，顶端微凹，梗洼较深；果肉白色，肉厚，汁少，味甜，油分大，宜制干；此外，佳县红枣风味独特，营养丰富，用途广泛；鲜枣含可溶性固形物26%，干枣含糖量74.93%，含酸量1.67%，Vc每100克果肉中含量400毫克左右。据了解，佳县的红枣因个大肉鲜，营养丰富被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”，鲜枣有“活维生素丸”之称。

2、清涧红枣

清涧红枣是陕西省清涧县的特产，个大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口，别具风味，富含维生素C等多种营养成分，是良好的药用和滋补品；每100克清涧鲜枣中，含蛋白1.2克，脂肪0.2克，钙11毫克，铁0.5毫克，磷23毫克；红枣还含有C、B、P等多种维生素等。据了解，清涧县是世界红枣原产中心的一部分，出产的枣子非常有名，特别是方木枣、长木枣被誉为中国大枣群的“皇后”。

3、延川红枣

延川红枣是陕西省延安市延川县的特产，个大，核小，肉厚，质脆果肉细密，制干率高，干枣果皮皱纹细、浅、密，富有弹性，用手捏干枣，松手后可复原。据MAI goo网编了解，延川红枣品种繁多，有红枣品种50多个，鲜食类品种以梨枣、脆枣为主，干鲜兼用品种以骏枣、狗头枣为主，制干品种以大木枣、团圆枣、条枣为主。其中狗头枣、牛奶脆枣、大木枣、条枣、团圆枣、骏枣等十多个优良品种深受消费者喜爱，成为延川红枣的骨干品种。

4、延安酸枣

延安酸枣是陕西省延安市的特产，是中国酸枣种类中活性成分最高的一种，果仁内含有活性炭、脂肪油等药用成分，特别是酸枣仁药用有效成分总皂甙含量为1.1353%，名列全国前茅。据现代医学研究，酸枣果实中含有丰富的维生素C， 以及多量脂肪油、蛋白质、有机酸、皂苷、两种甾醇和多种三萜类化合物等营养成分，适量食用具有养心安神、帮助消化的作用。酸枣的果肉和果皮，还能加工成酸枣汁和酸枣酱。

5、大荔冬枣

大荔冬枣是陕西省渭南市大荔县的特产，果个大，果实近圆形，果面平整光洁；果皮薄而酥脆，完熟期呈浅黄片状赭红色；肉细嫩，果肉乳白色，口感细嫩酥脆；味香甜。买购网编了解到，大荔冬枣含人体所需的19氨基酸和维生素A、维生素B、维生素C、维生素P，含可溶性固形物34-38%，维生素C352毫克/100克，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。

6、吴堡红枣

吴堡红枣是陕西省榆林市吴堡县的特产，全国农产品地理标志。吴堡红枣生产区域属中温带亚干旱区，地处黄河西岸，属红枣优生区，光热资源丰富，造就了高品质的吴堡红枣。吴堡红枣的特点是果形美观，近圆柱形；果色暗红，富有光泽；皮薄核小肉厚，棉软味甜；适宜制干，制干率高达48.6%。干制红枣，果面褶皱较少，色泽红艳，质地细密，富有弹性，可溶性固形物含量达71.1%-81.1%，总糖含量达58.5-68.5克/100克。

7、阎良相枣

阎良相枣是陕西省西安市阎良区的特产，是阎良区独特的干鲜兼用的含糖量高、品质佳的优良品种。据了解，阎良相枣果肉厚、核小、皮薄、色红、果实呈扁圆形，果实可食率96%，口感甜中略带酸味，鲜枣含水量64%，可溶性固形物含量27%，可溶性总糖16.1%，Vc含量204毫克/100Fw，有机酸0.61%；干枣含可溶性总糖29.2%，有机酸0.31%，制干率46%。阎良相枣适于鲜食和制干，制干后外观光亮、果形饱满富有弹性。

8、彬州大晋枣

彬州大晋枣是陕西省咸阳市彬县的特产，栽培历史久远，3000多年前的《诗经·豳风·七月》中就有 “八月剥枣，十月获稻”的记载。彬州大晋枣产地属暖温带半干旱大陆性季风气候，光能资源丰富，土壤多为淤墡土、黄盖粘黑垆土，土层深厚、质地良好，适合枣子生长。因此出产的彬州大晋枣的特点是果形美观，近圆柱状，个大均匀，色如红棕，富有光泽，皮薄核小，肉质细脆，味甜甘美。此外，彬州大晋枣营养丰富，其中平均可溶性固体物质含量23.2%，含糖量10.37%，含酸量0.25%，维生素C含量283毫克/百克。

9、直社红枣

直社红枣是陕西省蒲城县的特产，已有1200多年的栽培历史，全国农产品地理标志。直社红枣产地处黄土高原和关中平原交接地带，阳光充足，昼夜温差大，土层深厚，土壤肥沃，适合红枣生长。因此出产的直社红枣的特点是果实平顶锥形或卵圆形，果肩宽，果顶小、平圆，果面浓红，皮薄，果肉厚、味甘甜、质地致密，核小、短梭形；手摇干枣可听到枣核响声，掰开枣肉可拉丝；此外，直社红枣维生素C含量≥80毫克/100克，可溶性固形物≥70%，总酸含量7-9克/千克 ，粗纤维≥1%。

10、神木红枣

神木红枣是陕西省榆林市神木县的特色红枣，色泽鲜红，果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，水分较少，贮藏期长。神木红枣产地处黄土高原峁状丘陵沟壑区，且有黄河流经，以土石山为主，土层深厚、土质松软，多为绵黄土，成为了红枣的宜生之地，也是我国红枣的五大古产区之一，因此出产的神木红枣品质比较好，受到不少消费者的喜爱。