1、不用。韭菜在下锅炒之前是不需要先焯水的，如果焯水的话韭菜就很容易烂掉，这样就会影响韭菜的口感。因此只要在处理韭菜的时候将韭菜清洗干净即可。
2、但如果是已经比较老的韭菜的话，在烹饪之前可以稍微的焯一下水，这样这种韭菜口感较硬，不易嚼碎，焯一下水能使得其口感更好。
1、青瓜
青瓜一般指的就是黄瓜，黄瓜也是可以作为菜肴，或者作为水果直接食用的，青瓜可以说是十大低糖水果之一，它的含糖量不仅是小于10%，而且含糖量只有2%,虽然可以直接生吃，但是不
用料：豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。将豆腐切成小块，牛肉剁成末，青蒜苗切段，葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎
1、准备好香椿，用剪刀剪掉香椿芽的硬梗，留下好的部分。2、盆中加水，将择好的香椿放入水中清洗干净，清洗两遍备用。3、锅中入适量的水放到火上烧开，待水开以后放入洗好的香
1、利用保鲜膜进行保存。用保鲜膜将红薯和胡萝卜包起来，放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法也能够使红薯和胡萝卜存放很长的时间，也不会发生变质。2、用地窖
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