今天家里正好有多余的紫甘蓝，趁着休息就给大家做一道炝拌紫甘蓝吧，清新爽口，全家最爱。
工具/材料紫甘蓝、粉丝、香菜、大蒜、干辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油
操作方法将买回来的紫甘蓝清洗干净，进行切丝，根部较大的可以切除掉。
粉丝先用凉水泡开，在起锅烧开水焯一下粉丝，然后盛出备用控干。
整理配料，辣椒一般都要放的，如果不放话会影响味道。大蒜斜着切下。
准备一个较大的盆，把我们的食材都放进去，然后起锅烧油，将干辣椒和大蒜爆香后倒进盆中。
然后加入醋，生抽，盐，鸡精，糖，香油拌均匀后装盘。不知道为什么冬天吃这道菜真是嘎嘣脆，真美味。
特别提示不喜欢吃辣椒的可以不放。
1、青瓜
青瓜一般指的就是黄瓜，黄瓜也是可以作为菜肴，或者作为水果直接食用的，青瓜可以说是十大低糖水果之一，它的含糖量不仅是小于10%，而且含糖量只有2%,虽然可以直接生吃，但是不
用料：豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。将豆腐切成小块，牛肉剁成末，青蒜苗切段，葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎
1、材料：茄子两个、辣椒一个、葱姜适量、酱油适量、盐适量、五花肉适量。 2、茄子去皮洗净，切长条。辣椒滚刀块。姜蒜切丝。 3、起锅热油，小火将入五花肉扁出猪油，将五花
1、可以用麻油做成麻油鸡。2、做法：（1）锅里加水，将剁好的鸡块下锅，焯制一下后过水备用。（2）锅里坐麻油下姜片，小火煸香。（3）将焯好的鸡块下锅，转大火爆炒。（4）炒至鸡块出油出味。（5
1、材料：草鱼1条，辅料，姜1块，蒜5瓣，干辣椒50克，花椒10克，生抽1勺，豆瓣酱1勺，香油1小匙，生粉10克，花生油500克，鸡蛋清10克。 2、鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。 3、挨着头尾部
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