1、材料：草鱼1条，辅料，姜1块，蒜5瓣，干辣椒50克，花椒10克，生抽1勺，豆瓣酱1勺，香油1小匙，生粉10克，花生油500克，鸡蛋清10克。
2、鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。
3、挨着头尾部各切一刀，抽出筋。
4、去掉头部、尾部。
5、顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉，鱼骨和鱼头鱼尾留着做别的菜。
6、顺着鱼肉的纹理切成薄片。
7、生姜和大蒜瓣切成片，豆瓣酱剁细。
8、鱼肉片里加入豆瓣酱、生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀，鸡蛋清和香油要适量多一点，生粉要少一点，让每一片鱼很爽滑，不粘连。
9、放入生姜片和大蒜片，盖上保鲜膜腌制两小时。
10、干辣椒切成段。
11、盆子底部放入部分辣椒段，部分花椒，然后放入腌制好的鱼片，将鱼片尽量松散，然后表面码放上辣椒段和花椒粒
12、锅里放入花生油，烧到油冒烟。
13、将油分次倒入，一边慢慢倒一边轻轻拨散鱼片，直到鱼片全熟。
14、将表面多余的辣椒花椒去掉，香飘飘的油泼鱼做好了。
1、青瓜
青瓜一般指的就是黄瓜，黄瓜也是可以作为菜肴，或者作为水果直接食用的，青瓜可以说是十大低糖水果之一，它的含糖量不仅是小于10%，而且含糖量只有2%,虽然可以直接生吃，但是不
用料：豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。将豆腐切成小块，牛肉剁成末，青蒜苗切段，葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎
1、材料：草鱼1条，辅料，姜1块，蒜5瓣，干辣椒50克，花椒10克，生抽1勺，豆瓣酱1勺，香油1小匙，生粉10克，花生油500克，鸡蛋清10克。 2、鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。 3、挨着头尾部
1、用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。2、首先将大白菜切好，用盐水浸泡15分钟，捞出沥干。红辣椒切碎，大蒜切片。3、接着锅中添上适量食用油，油烧热后，放入红椒和蒜片
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